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  • 渊源流长的酱文化 2018-02-28

    渊源流长的酱文化
    调和酱为首,五味醋为先 汉班固的《汉武帝内转》中记,西王母下人间见汉武帝,告其曰:神药上有“连珠云酱”、“玉津金酱”、无灵之酱、和山珍之酱,乃调味之妙品。于是就有制酱之...
  • 菌菇食品,平衡营养、滋补美味 2018-02-28

    菌菇食品,平衡营养、滋补美味
    酥鱼,也称骨酥鱼,起源于邯郸,赵家为酥鱼之祖。五代十国后周大将赵匡胤(河北人)南征北战,千里送京娘时偶尔吃到,赵家酥鱼给其和京娘留下美好的记忆,公元960年,赵匡胤黄...
  • 蘑菇最能养胃 2018-02-28

    蘑菇最能养胃
    俗话说,鱼吃跳。营养专家加上了一句:鱼吃小。小鱼比大鱼更有营养。怪不得我家乡出产的平江火焙鱼历来那么走俏呢。顾名思义,火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干...
  • 山东广播电视台乡村频道推荐产品 2018-02-28

    山东广播电视台乡村频道推荐产品
    据传,义春楼的前身是座肉铺,开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧,很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代,家境贫寒,进城时,吃不起大饭馆,总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧,对该...